Guillaume Gomez - Parrain de l’édition 2022

Portrait

Après Yannick Delpech, Frank Renimel, Bernard Bach et Franck Putelat, c'est Guillaume Gomez, Chef Cuisinier de l'Élysée jusqu'en 2021 qui officiera en tant que Parrain du SMAHRT 2022.

A la fin du collège, à 14 ans, il est admis à l’Ecole de Paris des métiers de la table. Après avoir fait ses premières armes auprès du chef Johny Bénariac, il rejoint le restaurant doublement étoilé de Jacques Le Divellec.

A seulement 25 ans, en 2004, il devient le plus jeune détenteur du titre de Meilleur ouvrier de France et est promu sous-chef par Bernard Vaussion. 

Guillaume Gomez, d’origine espagnole, prendra les commandes des cuisines du palais présentiel en 2013.
Il a dû apprendre à combiner les goûts des président de la République et les contraintes diplomatiques lors des visites des chefs d’Etat.

En 2011, il fonde l’association des Cuisiniers de la République française, regroupant les chefs des institutions publiques, et organise un trophée pour les jeunes en formation.

C'est aux côtés de ses complices chefs étoilés, qu'il a accepté  de réaliser un Dîner de Gala de haute volée le mardi 01 février.

Découvrir le menu

© 2018  Tous droits réservés. Mentions légales - CGU - Politique de Confidentialité