Bernard Bach Parrain de l’édition 2018

Bernard Bach, Parrain de l’édition 2018 !

Après Yannick Delpech, Frank Renimel, c’est Bernard Bach, Chef 2 étoiles du Puits Saint-Jacques (32), qui officiera en tant que Parrain du SMAHRT 2018.

Fils et petit-fils de restaurateurs, Bernard Bach est, peut-on dire, né dans une marmite. Il a appris les rudiments et exigences du métier dans de nombreux restaurants de renoms dans toute la France.

En 1997, il obtient sa première étoile en tant que Chef du Belvédère à Porto-Vecchio. C’est en 1999 qu’il reprend avec son épouse Anne le Puits Saint-Jacques. Huit ans plus tard, en 2008, sa rigueur, son exigence et sa passion, son inventivité, sont encore récompensées par une deuxième étoile au Guide Michelin. Son plaisir de partager, sa convivialité et son sens de recevoir l’ont conduit tout naturellement à être le parrain du SMAHRT 2018.

Bernard Bach, sera présent pour encourager et transmettre en héritage son amour de la gastronomie à la nouvelle génération tout au long des concours, qui rythment le salon.

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